72餐尖品
(资料图片仅供参考)
点击查看川派泡菜视频版☝
川派泡菜
传统口味 定制餐调
给你的菜品新增一些调味吧！
今天推荐的坛来香川派泡菜
由川派泡菜传承人联合创立，秉承古法技艺，又让泡菜达到标准化的现代渠道供应。
这种四川泡菜不仅能够当小菜，更是烹饪的美味餐调。
老坛母水系列
在川渝，几乎家家都有泡菜坛，而里面最重要的是泡菜泡了数十年的老母水。
这样的老母水含有大量鲜活优质的乳酸菌，经过它的腌制无需再放香料，老母水越上年头腌制的泡菜越好吃。
坛来香延续老母水泡制的传统风味，利用土坛贮藏、老母水泡制、自家原材料的三大优势泡制出来的二荆条味道脆口咸香，酸菜味道浓郁酸爽，佐餐下饭必不可少。
除此之外还有老坛母水红米辣、泡仔姜、泡萝卜、野山椒等等。
自备蔬菜基地
坛来香建立了7个标准蔬菜基地，从种植、秋收、晾晒、腌制、贮藏、检测、成品，把控每一环节。
从根源上解决了最基本的原料供应问题，最大程度的保证了食材的安全。
餐调定制
另外坛来香也提供餐调定制服务，集渔、李与白、蛙三、五谷渔粉等等都是他们的合作品牌。
下期我们聊聊适合新年的盆菜预制菜！
扫码关注“餐企老板内参”视频号↓ ↓ 收看更多精彩内容↓↓区域复苏：
《》
《》
《》
《》
门店复苏：
《》
《》
《》
《》
品类复苏：
《》
《》
《》
政策支持：
《》
轮值主编｜张铎 视觉｜张劲影
餐饮老板内参已同步入驻：今日头条、人民日报、微博、澎拜新闻、腾讯新闻、网易新闻、新浪新闻、百度新闻、顶端新闻、凤凰新闻、界面新闻、搜狐新闻、封面新闻、ZAKER、知乎、支付宝、创业邦、赢商网、虎嗅、36氪、B站、抖音号、虎嗅网、21财经、钛媒体、东方财富网、联商网、前瞻网、亿欧网、雪球网、投融界、新浪财经、一点资讯、天天快报、UC大鱼号、商业新知、360图书馆等近52家媒体平台，精准瞄向产业相关读者，并与全国数百家媒体建立紧密连接。
商务合作：煎妮18501112924（同微信）
栗军 18501115972（同微信）
转载联系：内参小秘书neicanmishu（微信号）
投稿邮箱：nctougao@watcn.cn