【资料图】

一、题文

什么是粗纤维食物,有哪些食物属于粗纤维食物?

二、解答

壁.膳食纤维很难被人体所消化吸收,而且大多口感粗糙,在早年的营养学中就被称为粗纤维.含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等.其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维.前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶...

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