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部分试行收取20元“浪费押金” ，全过程监督制止浪费，武汉首批自助餐厅反浪费管理员上岗。（5月9日 极目新闻）

#重在提醒的自助餐“浪费押金”可以有#曹灿辉：不少顾客进入自助餐后为了“回本”，很多粮食既吃不完又浪费，这既增加了店家成本，也不符合国家反食品浪费的有关规定。像武汉市部分自助餐厅一样，试行收取20元“浪费押金”，如果顾客未造成浪费，餐厅当场退回押金。这种重在提醒不浪费的创新方式，可以有。除此之外，自助餐厅还应做好宣传引导，提醒顾客按量取食，并尝试对餐后“光盘”的顾客提供打折、积分等优惠，也有利于避免顾客浪费食物，营造社会节约粮食的良好氛围。

#设置反浪费管理员让节约深入人心#王兆才：针对自助餐浪费问题，设置反浪费管理员是一项创新举措，有人为的提示和监督，这对于餐厅和消费者来说都是难得的教育体会。部分餐厅为了让顾客更好地保持节约习惯和良好行为，按20元/人的标准收取浪费押金，确认未造成浪费后，会当场退回押金，这其实也是一种提升顾客节约意识的手段，与反浪费管理员有异曲同工之妙。要时刻铭记节约粮食人人有责，不要因为在自助餐厅想着“吃回本”就任意浪费食物，节约光荣，浪费可耻。家庭的兴旺需要勤俭节约，国家的发展更需要人人厉行节约，人人同心共建。